Bienvenue au Hami Markt Essen

Du médecin au boulanger

Nous sommes fiers de gérer une boulangerie persane à Essen. Moi, Hamidreza Mirhosseini, j'ai travaillé à l'origine comme anesthésiste en Iran et j'ai travaillé dans des blocs opératoires en Iran et au Tadjikistan, entre autres. Il y a sept ans, j’ai franchi le pas et j’ai déménagé en Allemagne avec ma femme et mon fils. J’ai rapidement réalisé qu’il y avait une grande demande pour les pains traditionnels persans.

Il y a environ deux ans, j’ai décidé de mettre cette idée en pratique. Après avoir importé les machines nécessaires d’Iran, j’ai rencontré les premiers défis. Au début, je n’ai pas reçu l’autorisation d’utiliser l’appareil car il était peu connu dans ce pays. Cependant, avec beaucoup d’engagement et de dévouement, j’ai fait tout ce que j’ai pu pour faire de notre vision une réalité. Début 2023, notre rêve est enfin devenu réalité.

Depuis lors, nous cuisinons des pains persans frais avec passion et engagement sept jours sur sept. Nous sommes particulièrement fiers de notre pain le plus célèbre, le pain persan Sangak, également connu sous le nom de pain de pierre. Notre objectif est de vous faire découvrir la diversité et le goût unique de la tradition de la pâtisserie persane. Nous vous invitons cordialement à visiter notre boulangerie et à découvrir avec nous les délicieuses saveurs de nos pains artisanaux. Plongez dans le monde de la pâtisserie persane – nous avons hâte de vous accueillir !