Välkommen till Hami Markt Essen

Från läkare till bagare

Vi är stolta över att driva ett persiskt bageri i Essen. Jag, Hamidreza Mirhosseini, arbetade ursprungligen som narkosläkare i Iran och har arbetat på operationssalar i bland annat Iran och Tadzjikistan. För sju år sedan tog jag steget och flyttade till Tyskland med min fru och son. Jag insåg snabbt att det fanns en stor efterfrågan på traditionella persiska bröd.

För ungefär två år sedan bestämde jag mig för att omsätta denna idé. Efter att ha importerat de nödvändiga maskineriet från Iran mötte jag de första utmaningarna. Först fick jag inte tillåtelse att använda enheten eftersom den knappast var känd i det här landet. Men med mycket engagemang och dedikation gjorde jag allt jag kunde för att vår vision skulle bli verklighet. I början av 2023 blev vår dröm äntligen verklighet.

Sedan dess har vi bakat färska persiska bröd med passion och engagemang sju dagar i veckan. Vi är särskilt stolta över vårt mest kända bröd, det persiska sangakbrödet, även känt som stenbröd. Vårt mål är att introducera dig till mångfalden och den unika smaken av persisk baktradition. Vi inbjuder dig hjärtligt att besöka vårt bageri och tillsammans med oss upptäcka de läckra smakerna av våra handgjorda bröd. Fördjupa dig i den persiska bakningens värld – vi ser fram emot att välkomna dig!