Welkom bij Hami Markt Essen

Van dokter tot bakker

Wij zijn er trots op dat we een Perzische bakkerij in Essen hebben. Ik, Hamidreza Mirhosseini, werkte oorspronkelijk als anesthesist in Iran en heb onder andere in operatiekamers in Iran en Tadzjikistan gewerkt. Zeven jaar geleden waagde ik de sprong en verhuisde met mijn vrouw en zoon naar Duitsland. Ik merkte al snel dat er veel vraag was naar traditioneel Perzisch brood.

Ongeveer twee jaar geleden besloot ik dit idee in de praktijk te brengen. Nadat ik de benodigde machines uit Iran had geïmporteerd, stuitte ik op de eerste uitdagingen. In eerste instantie kreeg ik geen toestemming om het apparaat te bedienen, omdat het in ons land nauwelijks bekend was. Met veel inzet en toewijding heb ik er echter alles aan gedaan om onze visie te verwezenlijken. Begin 2023 werd onze droom eindelijk werkelijkheid.

Sindsdien bakken wij met passie en toewijding zeven dagen per week vers Perzisch brood. Wij zijn bijzonder trots op ons beroemdste brood, het Perzische Sangak-brood, ook wel steenbrood genoemd. Ons doel is om u kennis te laten maken met de diversiteit en de unieke smaak van de Perzische baktraditie. Wij nodigen u van harte uit om onze bakkerij te bezoeken en samen met ons de heerlijke smaken van ons ambachtelijke brood te ontdekken. Dompel uzelf onder in de wereld van het Perzische bakken – wij kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen!