د هامي مارکټ ایسن ته ښه راغلاست

له ډاکټر څخه تر نانوايي پورې

موږ ویاړو چې په ایسن کې د فارسي بیکري چلوو. زه، حمیدرضا میرحسیني، په اصل کې په ایران کې د انستیزیولوژیست په توګه کار کاوه او په نورو ځایونو کې د ایران او تاجکستان په عملیاتي خونو کې کار کوم. اووه کاله دمخه، ما ډوب شوم او له خپلې میرمنې او زوی سره جرمني ته لاړم. ما ډېر ژر پوه شوم چې د فارسي دودیزو ډوډۍ لپاره ډېره غوښتنه وه.

شاوخوا دوه کاله دمخه، ما پریکړه وکړه چې دا مفکوره په عمل کې پلي کړم. له ایران څخه د اړینو ماشینونو له واردولو وروسته، زه له لومړنیو ننګونو سره مخ شوم. په لومړي سر کې، ما د دې وسیلې د چلولو اجازه ترلاسه نه کړه ځکه چې دا په دې هیواد کې په سختۍ سره پیژندل کیده. خو، په ډېرې ژمنې او وقف سره، ما هر هغه څه وکړل چې زما د لید د واقعیت بدلولو لپاره مې کولی شول. د ۲۰۲۳ کال په پیل کې، زموږ خوب بالاخره په حقیقت بدل شو.

له هغه وخت راهیسې، موږ په اونۍ کې اوه ورځې په شوق او ژمنتیا سره تازه فارسي ډوډۍ پخوو. موږ په ځانګړي ډول په خپلې خورا مشهورې ډوډۍ، د فارسي سنګاک ډوډۍ، چې د ډبرې ډوډۍ په نوم هم پیژندل کیږي، ویاړو. زموږ هدف دا دی چې تاسو د فارسي پخولو دود تنوع او ځانګړي خوند سره معرفي کړو. موږ تاسو ته په درنښت بلنه درکوو چې زموږ بیکري ته مراجعه وکړئ او زموږ سره د لاس جوړو شویو ډوډۍ خوندور خوندونه ومومئ. د فارسي پخولو په نړۍ کې ځان ډوب کړئ - موږ ستاسو هرکلی ته سترګې په لار یو!