Witamy w Hami Markt Essen

Od lekarza do piekarza

Jesteśmy dumni, że prowadzimy perską piekarnię w Essen. Ja, Hamidreza Mirhosseini, pierwotnie pracowałem jako anestezjolog w Iranie i pracowałem na salach operacyjnych w Iranie i Tadżykistanie, a także w innych miejscach. Siedem lat temu podjąłem decyzję i przeprowadziłem się do Niemiec z żoną i synem. Szybko zdałem sobie sprawę, że jest duże zapotrzebowanie na tradycyjne perskie pieczywo.

Około dwa lata temu postanowiłem wcielić ten pomysł w życie. Po sprowadzeniu niezbędnych maszyn z Iranu napotkałem pierwsze wyzwania. Początkowo nie dostałem pozwolenia na korzystanie z urządzenia, ponieważ było ono w tym kraju mało znane. Jednak dzięki wielkiemu zaangażowaniu i oddaniu zrobiłem wszystko, co mogłem, aby nasza wizja stała się rzeczywistością. Na początku 2023 roku nasze marzenie w końcu stało się rzeczywistością.

Od tego czasu z pasją i zaangażowaniem wypiekamy świeży perski chleb, siedem dni w tygodniu. Jesteśmy szczególnie dumni z naszego najsłynniejszego chleba, perskiego chleba Sangak, znanego również jako chleb kamienny. Naszym celem jest zapoznanie Państwa z różnorodnością i niepowtarzalnym smakiem tradycji perskiego wypieku. Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszej piekarni i odkrycia z nami pysznych smaków naszego ręcznie wypiekanego pieczywa. Zanurz się w świecie perskich wypieków – czekamy na Ciebie!